简介 暖呼呼的米饭，里头拌入香味四溢的鲑鱼松等食材，用掌心的温度捏成小皮球的形状，并且放入油锅炸至表面金黄酥脆。外头包覆著美味可口的酥脆锅巴，里头依旧保留热呼呼的米饭口感。这颗金黄小球，蕴含着令人感觉幸福的滋味。 材料白米500公克 白糯米100公克 水600cc 甜醋100cc 沙拉油10cc 鲑鱼松60公克 味岛香松50公克 粗面包粉些许 巴西里少许 芥末酱少许 面糊液适量做法1

　　 将白糯米混入白米洗净，加水炊熟约17分钟，焖10分钟。 米饭装盛至饭锅中，一边加入甜醋汁，一边搅拌。 米饭放凉后，加入味岛香松、鲑鱼松搅拌均匀。

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　　 取饭团90公克，以双手搓揉呈圆球状。 将压好之饭团沾面糊液，再均匀沾面包粉备用。

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　　 起油炸锅，以油温180度放入饭团炸约2~3分钟。

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　　 取出滴油后，装盘撒上巴西里装饰即可上桌，搭配芥末酱食用更美味！