雪螺300公克，大番茄1个，酱油膏2大匙，果糖1又1/2大匙，姜泥2大匙

　　1.)将雪螺用热水汆烫15分钟后捞起，沖凉后备用。

　　2.)大番茄选买较绿的，洗净后切成和雪螺一样大小的丁块状备用。

　　3.)将所有调味料先拌匀，放入雪螺稍微拌匀，最后再加入番茄丁，入味后即可盛盘上桌食用。