简介 花菜是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。花菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。 材料

　　花菜150克，番茄1个，虾100克，木耳少许，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

花菜番茄虾汤的做法

　　1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾头（家庭方便食用）。

　　2、花菜洗净摘成小朵焯水，番茄用料理机打成汁，木耳泡发。

　　3、起锅热油煸炒花菜和木耳，放番茄汁、虾和2碗水焖煮3分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。