简介 我亲爱的老公很爱吃面疙瘩 那天心血来潮想说做点不一样的混合食谱 就觉定把麻婆茄子跟面疙瘩混合一起 老公说味道意外的好吃 因此来这跟大家分享一样 材料

　　面疙瘩 适量,茄子 1-2条,葱 3-4条,油 2小匙,蒜头 3~4瓣,小辣椒 2-4条,水 1-2量米杯,辣豆瓣酱 1大匙

辣炒麻婆茄子面疙瘩的做法

　　1、蒜头去头去尾切碎备用~葱切葱花备用~小辣椒切片备用；面疙瘩用滚水煮2-3分钟后起锅沥干备用.

　　 2、先用油热锅(中火)快炒蒜头.辣椒后加入辣豆瓣酱拌炒.

　　 3、加入切好的茄段拌匀后加一杯水开大火滚酱~滚了之后加入面疙瘩拌匀转小火开始炖煮.

　　 4、记得试味道~在炖煮10~15分钟(千万注意水量.火力~避免锅子烧干)

　　 5、10~15分后试吃面疙瘩是否如您喜欢的熟度后~在洒入葱花拌匀即可装盘食用.