简介 蜂蜜芥末除了拿来当沾酱， 涂在鸡翅上用烤的当做派对料理也是很好吃噢， 只要先备好料， 开派对前就不用手忙脚乱了~~ 材料三节翅3只 法式狄戎芥末酱4大匙 蜂蜜4大匙 蔬菜油或橄榄油1大匙 盐1/4茶匙 黑胡椒粉一小撮 油渍番茄干SundriedTomato1大匙 小型红萝卜半条 芦笋3根 蘑菇3颗 绿节瓜1根 茄子半条 盐1/2茶匙 黑胡椒粉1/4茶匙 干燥荷兰芹1/4茶匙 蔬菜油或橄榄油1大匙做法1

　　 三节翅洗净并且将棒棒腿跟其他两节切开放入大碗中，将狄戎芥末酱，蜂蜜，油，盐和黑胡椒拌匀后倒入碗中均匀沾裹鸡翅，盖上保鲜膜冰进冰箱醃制2小时或以上 (可以前一晚先备好，这样回家就可以立马下锅)

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　　 取一个平底锅，锅中不放油等锅子烧热后，依序放入腌好的鸡翅以中火将两面各煎上色(约3分钟)** 这时候碗里的蜂蜜芥末酱一定会有剩，请不要倒掉噢 **

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　　 两面上色后，转小火并在每节鸡翅上再涂一些酱料接着盖上一层铝箔纸以小火煎烤20分钟** 为了要均匀上色，10分钟过后请掀开铝箔纸帮鸡翅翻面并涂上剩下的酱料再继续煎烤到熟 **

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　　 煎烤熟后就会有点像焦糖色并且尝起来有浓浓的蜂蜜芥末味呦(如果要用烤箱，大约要烤20~30分钟)

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　　 油渍番茄干炒时蔬：将油渍番茄干切小块和切成薄片的蔬菜放入大碗中加入调味料和干燥荷兰芹以及油拌匀** 拌的同时加上一小匙油渍番茄干的油进来会更香噢 **

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　　 取一个平底锅，锅中不放油并加热1分钟，接着放入拌好的蔬菜以中火拌炒3分钟后盖锅盖闷约8分钟

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　　 等到蔬菜软嫩后就可起锅囉 温馨小提醒：? 油渍番茄干有一种特殊香气，和蔬菜拌炒吃起来很香呦，不晓得台湾好不好买到这食材，如果不好买也可以不用，但就是少一个香味这样~? 用平底锅烤鸡翅，请务必用小火才能避免烤焦喔? 马铃薯切薄片可以缩短烹煮时间? 炒时蔬的蔬菜可以换成其它根茎类也是不错^_^