乌鸡1只，排骨适量，椰肉，枸杞子少许

　　1、乌鸡洗净斩大块，排骨清水泡半小时去血水备用。

　　2、汤锅清水烧开后，放入乌鸡和排骨，撇去泡沫后放入椰肉、枸杞子，小火煲两小时即可。