牛番茄 1颗,红萝卜 1根,鸡蛋 2颗,鸡汤块 半颗,Tefal不沾平底锅 1个,牛头牌雅登雪平锅 1个,葱花 少许,盐 1/2匙

　　备料，牛番茄、红萝卜(削皮)切丁，鸡蛋打散，葱花少许

　　 用锅子分别将红萝卜、番茄丁炒软。(约各 3 分钟)

　　 汤锅烧滚水后，放入鸡汤块化开 (约 1 分钟)

　　 放入刚刚炒软的红萝卜和番茄丁，放入 1/2 匙盐，中火 5 分钟后转小火 10 分钟。

　　 熄火前，将蛋花以绕圈方式倒入锅内，然后熄火，再拿筷子慢慢搅拌个 5 圈。

　　 装碗后，再洒上葱花装饰，完成