简介 天气炎热，来份酪梨蛋早午餐，免进高温厨房，即能轻松享有悠闲早午餐。酪梨的口感绵密细致，有着淡淡的香味，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，而且让你有饱足感。酪梨真可说是懒人厨房的必备食材。^^ 材料酪梨半颗 鸡蛋1个 沙拉适量 葡萄干适量 盐适量 白胡椒粉适量 坚果碎片适量做法1

　　准备食材。将已熟的酪梨(外皮变黑、蒂头凹陷、有软的感觉) 剖半，去掉果核。

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　　用汤匙将酪梨果肉稍为挖掉一些，以利放入鸡蛋(图左)。烤箱预热220度C，放入酪梨蛋烤约10~15分(依个人对鸡蛋熟度的接受度而定)(图右)。

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　　盛盘后，将酪梨蛋洒上适量盐、白胡椒粉、坚果碎片，再搭配适量沙拉、葡萄干一起食用。「酪梨蛋早午餐」轻松完成^^。