主料：牛腩（腰窝）400克，青萝卜150克，胡萝卜150克，

　　调料：大葱15克，姜5克，咖喱3克，花生油30克，盐5克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克

　　1.牛腩洗净切块；

　　2.青萝卜、胡萝卜切滚刀块，分别焯水，冲凉待用；

　　3.锅中加油烧热，葱花、蒜片炝锅；

　　4.加咖喱炒出香味，烹料酒，加鲜汤，倒入牛腩，炖到八成熟；

　　5.倒入青萝卜、胡萝卜，加精盐、味精调味，撒胡椒粉，出锅即可。

　　健康提示：

　　牛腩补脾益气，化痰熄风，萝卜下气化痰，消积宽中，二者搭配而成一道美味药膳。

　　食物相克：

　　青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。