简介 在家简单做豆沙锅饼，只要用煎好的两张饼皮合起来，再搭配微甜的豆沙馅就可以了。 饼皮吃起来脆脆的，当小点心就可以享用啦~~? 材料煮熟红豆200g 细砂糖2T 奶油1大块 盐一点点 低筋面粉1米杯 牛奶3/4米杯 细砂糖1T 蛋1颗 盐一点点 橄榄油or食用油10cc做法1

　　 低筋面粉过筛备用。

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　　 牛奶、蛋、细砂糖及盐混合均匀成蛋奶液。

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　　 蛋奶液再过筛加入低筋面粉中搅拌均匀，再加橄榄油混合成糊状，静置约30分钟备用。

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　　 将豆沙馅的材料放入锅中，中火一直拌炒到无水份变黏稠即可。

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　　 炒好的豆沙馅。

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　　 取20cm平底锅，锅钟抹薄薄一层油，舀一汤匙(平常喝汤用的汤勺)的面糊的量倒入锅中(加入少许黑白芝麻)，中火煎成双面金黄的薄饼。

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　　 约可煎7张薄饼。

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　　 将豆沙馅厚厚的铺在一张饼皮上，在用另一张饼皮盖上后轻压。

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　　 吃的时候切块或不切都可以，开心享用吧~~?