简介 不用面包机，简单手揉松软面包，加入营养的红萝卜泥，健康又好吃 材料高筋面粉280g 无盐奶油50g 红萝卜泥(一根)105g 细砂糖30g 鲜奶110g 干酵母8g 盐1g 鸡蛋1个做法1

　　 奶油隔水融化后加入鲜奶搅拌

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　　 加入糖、盐搅拌，全蛋液(留些最后刷在面包表面用)分次加入，红萝卜用调理机打碎加进来，最后再放干酵母，静置一分钟

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　　 面粉过筛加入，用刮刀拌成面团，盖上保鲜膜发酵一小时

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　　 面团会膨胀两倍大，用手指将面团往内揉，帮助面团排气，过程中面团太粘可加些面粉揉，揉到面团光滑不黏手，再盖上保鲜膜发酵30分钟

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　　 将面团取出，撒些面粉在桌上，用手揉下面团排气，将面团分成六等分

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　　 每一等分揉成长条状约25公分，像打结方式将面团塑形

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　　 将面团摆在烤盘上静置发酵一小时

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　　 膨胀两倍大，烤箱预热180度，送进烤箱烤17分钟取出

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　　 在面包表面刷上蛋液再烤一分钟就完成。