简介 自己动手做夜市小吃!! 到夜市必吃的蚵仔煎、虾仁煎自己也可以动手做喔，浓小编没想到一次就上手，蒟蒻虾仁QQ的口感再搭配新鲜的蚵仔，最后淋上调配完美的酱汁，天啊~比外面卖的还要好吃!! 快动手试试看~ 材料魔芋虾仁300克 蚵仔适量 鸡蛋4颗 小白菜适量 【粉浆】地瓜粉50克 【粉浆】太白粉35克 【粉浆】水1碗 【酱汁】甜辣酱4大匙 【酱汁】糖3大匙 【酱汁】酱油膏2大匙 【酱汁】番茄酱2大匙 【酱汁】味噌1大匙 【酱汁】水1杯做法1

　　 蒟蒻虾仁过热水川烫1分钟沥干备用，蚵仔洗净沥干备用。

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　　 将酱汁调匀后，煮滚至稍微浓稠。

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　　 将地瓜粉、太白粉、水调和后，将蚵仔及蒟蒻虾仁拌入些许粉浆。

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　　 葱切葱花；小白菜洗净切段。

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　　 起油锅加入葱花、蒟蒻虾仁、蚵仔稍微翻炒。

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　　 加入两汤杓的粉浆。 (加入前请先搅拌均匀)

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　　 铺上小白菜。

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　　 淋上一颗蛋液，微焦后即可翻面。

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　　 淋上酱汁即可享用美食!