简介 这是一道大人小孩都很爱的马铃薯可乐饼，也是我在一位日本人妻食谱书看到的料理，第一次做就非常成功! 材料

　　马铃薯 小颗四颗,绞肉 80-100g,玉米粒 少许,洋葱 1/2颗,面粉 适量,面包粉 适量,鸡蛋 1颗,酱油膏 20g,番茄酱 20g,糖 20g,乌醋 20g,胡椒 少许,盐巴 少许

马铃薯可乐饼 自制猪排酱的做法

　　1、先将马铃薯削皮后放进电锅蒸熟；洋葱切末备用

　　 2、锅中加1/2大匙的油热锅 ，炒香绞肉，再加入洋葱末拌炒，拌炒当中加入调味料盐1/2小匙、胡椒粉少许。熟盛放凉。

　　 3、马铃薯蒸熟后放凉，压成泥，加入1/2小匙盐巴，还有1/2小匙白醋 (可减低马铃薯土味)

　　 4、等到都凉了后再拌匀所有材料 ，捏成你爱的形状，拿去冰冷冻库30分钟。(等等形状才不会过软，难裹粉)

　　 5、冰半小时后，准备好油锅，还有一盘面粉、一盘蛋液 (一颗蛋)、一盘面包粉

　　 6、油温约莫170度 ，将冰凉可乐饼先沾面粉->蛋液->面包粉 ->油锅。等到表皮呈现金黄色即可起锅。

　　 7、淋上猪排酱就是很美味的马铃薯可乐饼！