简介 油酱沙拉淋到烫好的透抽上面 泰式酸辣酱则淋在食材外围 这样同时可以吃到两种不同风味的凉拌透抽 沾上泰式酸辣酱还可当下酒菜唷! 材料透抽两尾 蕃茄半颗 洋葱适量 蒜头2颗 顶级冷压初榨橄榄油适量 香菜适量 盐巴适量 泰式酸辣酱适量做法1

　　 将透抽洗净 切一圈圈 用一点白胡椒和米酒略醃一下

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　　 透抽烫熟起锅后 立刻放入冰水 冰镇一下 肉质较Q脆

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　　 调配酱汁 将洋葱 蒜头 蕃茄 香菜切末 拌入少许的初榨橄榄油撒上一点义大利香粉 适量塩巴

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　　 最后将酱汁淋到烫好的透抽上面 泰式酸辣酱则淋在食材外围

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