简介 简单又营养满分的清炒家常菜，如果喜欢水润口感可以再勾点薄芡唷~ 材料虾仁12-15只 冷冻毛豆1碗 杏鲍菇1-2支 蒜末适量 姜末适量 调味料-盐少许 调味料-白胡椒粉少许 调味料-香油少许做法1

　　 冷冻毛豆先退冰；虾仁剖背去除肠泥，用盐及少许米酒抓一下。

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　　 起油锅爆香蒜末及姜末，加入虾仁拌炒变色，先盛起备用。

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　　 再加些许油，加入毛豆及杏鲍菇，再加入虾仁拌炒，加少许水、盐及胡椒粉调味，起锅前倒几滴香油，即可。