简介 酸甜的茄汁虾仁淋在脆吱吱的锅粑上，好吃又开胃！ 材料虾仁200克 冷冻的三色蔬菜100克 罐头（或新鲜）凤梨圈（切块）2片 现成的锅粑6块 太白粉1小匙 水1大匙 蕃茄酱3大匙 酱油1大匙 砂糖1小匙 醋1/2大匙 盐1/4小匙 酒1小匙 太白粉1小匙做法1

　　 将虾仁用醃虾料抓匀备用

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　　 将调味料所有材料调匀备用

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　　 起油锅放入步骤1，翻炒至虾仁变色后，放入冷冻的三色蔬菜和凤梨块翻炒一下

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　　 倒入步骤2煮滚后，再加入太白粉水勾芡，待酱汁稍微黏稠后，盛起并淋在锅粑上即可