蛋白2个，细砂糖3/2大匙，鲜奶180㏄，椰奶2大匙，综合新鲜水果丁共2大匙

　　1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白和椰奶继续搅拌均匀。

　　2.将作法1过滤去除结块的蛋白。

　　3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固。

　　4.将作法3取出待凉，食用时撕除保鲜膜，加入综合新鲜水果丁即可。