简介 我完全没有月饼的diy经验，所以这回2个款式当练手了，不过这样一练下来，我才发现现在月饼业到底有多暴利了！！！ 材料

　　各式水果馅200克，朱师傅冰皮月饼粉200克，水100克，白油（或普通的色拉油）30毫升，粉

水果冰皮月的做法

　　1.冰皮月饼粉加入100G搅拌均匀后，加入白油或色拉油慢慢搓成光滑的面团。

　　2.放入锅隔水清蒸至透明后放入冰箱冷藏1个小时松弛。

　　3.根据模型大小，取各式水果馅搓成小圆备用。

　　4.取适量冰皮搓成圆，把水果馅包入，模型撒少量粉，把冰皮团塞入按压成型即可取出。

　　5.做好的冰皮月需封好放入冰箱保存。