简介 沦为新鲜水果外销王果-台湾，当然是总合水果入菜最为动人清爽香甜，搭配煎炸草虾仁，油而不腻香酥海味自然与水果互亲互爱。淋上特调莓果美奶汁，色美味提，也列入经典款菜色之一，重新附与凤梨虾球新生再现。 材料新鲜大支草虾8支 总合水果（苹果、凤梨、奇异果1饭碗量 牛奶60ml 莓果少许 美乃汁2大匙 低钠盐少量 低筋面粉少量 玉米粉少量 蛋黄1颗做法1

　　1.总合水果都切丁状备用。虾仁洗净去头去尾去沙肠去壳。抓点盐与米酒醃ㄧ下。2.处理好的草虾裹蛋黄沾粉（低筋面粉加玉米粉）3.热锅热油，使用半煎半炸方式，油不需要太多，中火，煎炸好的草虾起锅放入吸油纸巾上吸油才会清爽不腻。4.牛奶与莓果用果汁机打匀，再拌入美乃汁与盐。-A5将A与水果、虾球拌匀