简介 日本料理有一种让人无法抗拒的魅力，单单醋饭、海苔加上配料就可以变化出寿司、手卷、握寿司、散寿司、押寿司、军舰卷……各式各样琳瑯满目的菜色，感觉似乎永远有值得期待的创意点子，满足饕客味蕾。 材料寿司米3杯 寿司醋9汤匙 小黄瓜1条 红萝卜1条 蛋2个 鲔鱼罐头1个 火腿少许 玉米笋少许 海苔5张做法1

　　 ＜醋饭作法＞A..准备一个大盆以及扇子B.将米洗净，浸泡15分钟后再煮C.饭煮好后先在锅中拌一下后继续闷15分钟，再倒到准备好的盆子里D.一边倒一边手拿饭匙用切拌的方式将饭弄散E.趁热淋上寿司醋，并持续用切拌的方式让米吸收醋，同时用扇子替米们散热，醋饭即完成

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　　 取一张海苔铺上一层醋饭后稍微按压，再抹上一层鲔鱼

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　　 接着在最靠近身体的位置摆上切成长条状的小黄瓜、玉米笋、蛋、红萝卜等配料 把海苔卷往前推，同时稍微向自己身体方向施力捏紧，取适当厚度将寿司切块即完成!