简介 是寿司还是饼干呀！哈哈！饼干啦！ 玩点有花样的，依然坚持用天然的食材色来搭配图案，运用制作寿司的方式，海苔拿来烤成饼干好香浓，颜色天然又漂亮，饼干的样式多元有趣；喜欢制作的过程，更想看看烤出来的成品如何？ 烤好了，非常成功耶！快来享受美好的下午茶时光。 材料元本山味付海苔2小包 低筋面粉360g 发酵奶油160g 细砂糖100g 鸡蛋2颗 盐1/4茶匙 抹茶粉3小匙 蔓越莓泥约80克 南瓜泥约50克做法1

　　 准备材料，蔓越莓用调理机打成泥状、南瓜烤好压成泥状备用。

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　　 制作面团:A.奶油用打蛋器打至乳霜状态，加入糖及盐用打蛋器搅拌打发(因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥松的口感)。B. 将鸡蛋分数次加入用打蛋器搅拌均匀，再将过筛的面粉分2次加入用抹压方式混合均匀(避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)。C.面团分4等份，分别加入抹茶粉、南瓜泥、蔓越莓泥，而成绿色、黄色、红色、原色4种面团。

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　　 取海苔包裹红色面团5小条、黄色面团5小条、绿色面团2小条，成海苔条。

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　　 中间绿色海苔条，四周五条黄色海苔条包围着。

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　　 再用原色面团包裹着(为黄色花朵图案)。同样方式做红色花的图案。保鲜模或塑胶袋包起来，入冷冻成型。

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　　 另一寿司图案，原色第一层再铺海苔片，所有压模可利用塑胶袋隔着面团运作，不沾黏手，把它翻过来变成海苔片是第一层，原色面团第二层。

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　　 至于里面的内容，可以自由发挥。

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　　 最后像卷寿司一样。保鲜模或塑胶袋包起来，入冷冻成型。

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　　 冷冻库取出略退冰，切同厚度大小，间隔排入不沾烤纸。

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　　 入165度预热过的烤箱，165度烤12-15分钟，依自己饼干大小、厚度及烤箱性质斟酌时间。

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　　 烤好取出放凉。