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咖喱角的做法

发布时间:2019-03-10 07:11:45

  咖喱角的做法

简介 一款可以当早点,也可以当下午茶的点心。自己动手做,内馅还可以根据个人口味作调整。不爱咖喱的可以用黑胡椒酱来炒,一样美味可口。自家用的油,肯定比外边的干净多了。 材料

  面皮材料:中筋面粉1杯,水半杯,盐半小匙,沙拉油2大匙

  内馅材料:马铃薯2个,洋葱1个,绞猪肉100g,咖喱粉1大匙,盐1小匙,味精少许

咖喱角的做法

  1、马铃薯去皮切成小粒状,放入锅中煮熟,捞起沥干水分。

  2、洋葱切碎,热锅炒至软透,加入绞猪肉炒熟,再加入马铃薯和咖喱粉,盐、味精炒匀。

  3、将面皮材料放入大碗中揉成面团至表面光滑,盖上保鲜膜静置松弛30分钟。

  4、取一小部分面团,擀成直径约10公分的圆形薄面皮,用刀切成两个半圆形。

  5、取适量的馅料放在半圆形的面皮中间,两端盖上呈三角形,将封口捏紧,根据喜好捏出花边。(约可包8到10个)

  6、热油锅,将咖喱角炸至金黄,捞起沥干油分即完成。

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