咖喱炸猪排饭的做法
发布时间:2019-03-10 07:11:17
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红萝卜、马铃薯、苹果去皮切滚刀块,依照前述顺序入锅拌炒2分钟,再加水盖住食材,加入切片生香菇煮至滚
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加入咖喱块,煮至咖喱块融化并与食材拌匀备用(可以试试味道,因为够咸没有再加调味料)
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猪排放在塑胶袋中用刀背拍打至变扁变大
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取一大盘倒入鲜奶、黑胡椒粉,放入猪排,稍微帮猪肉按摩一下
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准备面粉、蛋液及面包粉,将猪排依序放入面粉 、蛋液、面包粉
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锅中倒入油并加热至约150度,可以丢一些面包粉至油中,若很快浮起则温度就够了
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猪排入油锅炸至两面金黄色,用筷子戳的进猪排就是熟了,一片约需炸10-12分钟,炸好的猪排放置在厨房纸巾约三十秒再切 盘中盛上白饭、猪排,再淋上咖喱就可以上桌了