主料：圆白菜400克，

　　辅料：虾米50克，

　　调料：香油10克，酱油5克，白砂糖5克，醋5克，盐3克

　　1.将圆白菜洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水锅内烫一下，再捞入凉开水内过凉，沥干水分，盛入盘中备用；

　　2.将虾米用开水发透，放入烫过的圆白菜上，加入酱油、精盐、白糖、醋、香油拌匀即成。