简介 前几天做了提拉米苏，还剩大半罐的鲜奶油，苦恼著该如何利用剩余材料时~ 灵光乍现最近买的”厨房女神奈洁拉食谱”里有份冰淇淋食谱，不需要冰淇淋机就可以做出香浓好吃的冰淇淋!! 刚好手边材料几乎备齐，加上我家大麦芽(←我老公绰号无误)是冰淇淋重度爱好者，就利用下班把唯一缺少的炼乳买齐 准备上工替大麦芽做出他的专属点心拉!!! 材料

　　鲜奶油 400ml,炼乳 150ml,核桃 适量,奶酒咖啡液(奶酒:咖啡=2:8 100ml

奶酒咖啡核桃冰淇淋的做法

　　1、取一大碗，倒入鲜奶油打发至软性发泡；同时间将核桃进100。C烤箱烤约5分钟。

　　2、步骤1加入炼乳、奶酒咖啡液搅拌均匀。

　　3、完成步骤2后，倒进任何你喜欢的容器(我是放入乐扣玻璃盒)，冰进冷冻库约1.5小时候取出，将烤好的核桃切碎加入冰淇淋内搅拌均匀后再放回冷冻库冰至完全结冻。◎1.5小时取出的原因为此时的鲜奶油会呈现冰淇淋半融很好挖/搅拌的状态，太晚取出冰淇淋会太硬，核桃就不太好搅拌囉。