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冰淇淋松饼的做法

发布时间:2022-10-09 11:40:06

  冰淇淋松饼的做法

简介 这松饼用橄榄油取代奶油, 不添加泡打粉,蓬松剂 低脂健康无负担ㄋ^^ 加上两球冰淇淋,淋上草莓白兰地果酱,洒一些蓝莓,下午茶完成囉 材料

  低筋面粉 60g,鲜奶 65g,橄榄油 35g,蛋黄(S号) 2颗,细砂糖 30g,蛋白(S号) 2颗

冰淇淋松饼的做法

  1、将低筋面粉加入鲜奶及橄榄油拌匀后,再加入蛋黄搅拌均匀备用

   2、蛋白用电动搅拌机打出粗泡后,将细砂糖分3次加入,并打至蛋白尖端成硬挺的小弯勾

   3、取1/3的步骤2加入步骤1中拌匀,再倒回打发蛋白霜中拌匀

   4、预热松饼机,并刷上一层薄薄的橄榄油,倒入面糊加热至金黄色即可

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