鳕鱼，葱姜、油、青葱、酱油

　　1）把鱼洗净凉干，把凉干的鱼两面切几刀；

　　2）切好葱姜，在鱼的切口里放几块姜片；

　　3）蒸锅的水烧开后，把鱼放入；

　　4）蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟；

　　5）同时热油许些，浇在鱼上的青葱丝上，最后洒上蒸鱼酱油即可。