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鸳鸯芝士排骨的做法

发布时间:2019-03-10 06:53:53

  鸳鸯芝士排骨的做法

简介 RICOS浓缩车打芝士酱与马苏芝士碎混合之后奶香扑鼻,拉丝超过1米不断,颜色为亮黄色,口感软糯,与排骨更好的粘合,缠绕排骨效果好;芝士凉了不粘锅底,不变硬;且成本比只用马苏里拉芝士碎低。 材料

  肋排 6根(每根手掌的长度)

  李锦记辣酱110g

  蜂蜜2茶匙

  酱油2茶匙

  白糖1茶匙

  蒜末适量

  姜末适量

  胡椒粉适量

  100gRICOS 浓缩车打芝士酱

  100g马苏里拉芝士碎

鸳鸯芝士排骨的做法

  排骨制作:

  (1)将辣酱,酱油,蜂蜜,白糖,蒜末,姜末,胡椒粉全部放到大碗里,搅拌均匀!

  (2)将排骨放入酱料里,进行腌制,需要腌制5个小时以上。

  (3)腌制好排骨之后,就要开始烤排骨!先在烤盘上稍稍刷一层油。一点点就好!

  (4)将排骨放置烤盘内,排列整齐!

  (5)将碗里剩余的酱料,取2/1涂抹到排骨的表面!剩余2/1还有用,

  (6)放入烤箱,温度200度,中层,时间20分钟。

  (7)20分钟后,拿出来,翻面,再刷一层酱,再放入烤箱继续200度,中层,20分钟即可。(烤箱功率不同,温度时间可根据需要调整)

  芝士步骤:

  (1)100g马苏芝士碎。

  (2)100gRICOS浓缩车打芝士酱。

  (3)放在电烤盘里加热,温度P4档,中火。

  (4)一边加热一边搅拌均匀。

  (5)直至马苏里拉芝士碎熔化。

  (6)混合均匀的RICOS浓缩车打芝士酱和马苏芝士碎,拉丝超1米。

  (7)缠绕排骨的效果。

小诀窍

  1.没有电烤盘可用电磁炉替代,电烤烤盘温度是P4档,中火左右。如果用电磁炉,调到中火,过高或过低温度会影响效果。

  2.马苏芝士碎牌子根据个人需要,可在网上买。

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