简介 为行销东势高农产品入菜，特别邀请在地料理达人─曾武祺主厨，以创意料理方式，让东势农产品成为餐桌上的佳肴，做法也经过调整，不管是新上手的小厨娘，或是30年功夫的妈妈，都能轻松上手。 材料

　　干白木耳 5克,东势高接梨 半颗,豆花 50克,红枣 1颗,冰糖 25克,水 300克,甘草 1片

银耳水梨炖豆花的做法

　　1、水梨半颗去核心，中心挖空备用。

　　2、白木耳泡水涨发备用。

　　3、水、冰糖、红枣、甘草混合蒸一小时后，过滤留糖水备用。

　　4、将水梨及白木耳及豆花放入糖水中，加盖蒸40分钟即可。