饼底材料【奥利欧饼干（压碎） 200克

　　牛油（融化） 120克

　　黄糖一汤匙】

　　材料A【A级蛋黄两粒

　　鲜奶 150毫升

　　幼糖 150克

　　奶油芝士250克】

　　材料B【鱼胶粉2汤匙

　　水 70毫升】

　　材料C【柠檬汁 1汤匙】

　　材料D【UHT淡奶油300克】

　　材料E【奥利欧饼干（压碎）40克】

　　装饰【奥利欧饼干100克】

　　1.饼底制作：将饼底材料拌匀，均匀扑在9寸圆形烘模内，压紧，搁旁待用。

　　2.芝士馅制作：将材料A放入小锅炖溶。材料B拌匀再隔水炖溶。将煮好的材料B和材料C加入芝士糊中搅拌均匀。

　　3.打发材料D，加入芝士糊中拌匀，再拌入材料E，然后倒在饼底上，放进冰箱冷冻至凝固。

　　4.取出蛋糕，随意装饰即可。