材料鸡胸肉2块 芝士2片 火腿1片 面粉1汤匙 鸡蛋1只 面包糠100g 牛油2汤匙 调味料 盐1/2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 伴碟 炒玉米粒 水煮花椰菜 樱桃番茄适量做法1

　　鸡胸肉切片，用刀背拍平，加上盐和白胡椒调味

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　　将鸡肉平铺在工作台上，再放上火腿和芝士

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　　之后将鸡肉对半折

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　　打蛋

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　　将鸡肉依次沾上面粉，鸡蛋

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　　将鸡肉依次沾上面粉，鸡蛋

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　　之后沾上面包糠

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　　中高火加热油镬，放入玉米粒彻底翻炒

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　　用相同的油镬，中高火融化牛油

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　　放入准备好的鸡肉煎至外表呈金黄色

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　　之后将鸡肉切成约2英寸宽的块

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　　即成

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　　火腿芝士酿鸡扒