简介 我不喜欢坑腩，只喜欢筋腩，就是为了那烟烟韧韧的口感，而且不会塞牙缝。吃完牛腩吃完萝卜，那汁还可以下一碗饭！ 材料

　　耙齿萝卜，牛腩若干，柱侯酱，生抽，糖，花椒，八角，水，姜蒜，酒

耙齿萝卜牛腩煲的做法

　　1、牛腩若干洗净。

　　2、放锅里煮五分钟后捞起洗去油污，切成大小适中。

　　3、起镬放油放姜蒜头爆香后倒入切好的牛腩爆炒后溅酒，再加柱侯酱、生抽、糖、花椒、八角、水慢火焖两个半小时。

　　4、耙齿萝卜切成滚刀块。

　　5、在牛腩焖至九成熟的时候放入焖焾调味便可。

小诀窍

　　图1：这是耙齿萝卜和普通白萝卜的对照，左边的是耙齿萝卜，右边的是普通萝卜。