蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐

　　蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：

　　１、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）

　　２、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；

　　３、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。

　　蒜蓉粉丝扇贝的做法：

　　１、扇贝六只；

　　２、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；

　　３、将贝肉冲洗干净；

　　４、清洗好的贝肉；

　　５、清洗好的贝壳；

　　６、粉丝用清水泡软；

　　７、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）

　　８、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；

　　９、将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；

　　１０、淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。