简介 之前在广州时 还满常吃萝卜丝皮蛋鲫鱼汤这道菜的 最近有点想念(?)了 在台湾也动手做做看 材料鲫鱼3条 萝卜1条 蒜头适量 皮蛋3颗 香菜1把做法1

　　 首先把萝卜洗净削皮后刨丝备用

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　　 再来就是先用蒜头把鲫鱼香煎一下，直到两面金黄和香味出来。这样煮起来的汤比较不会有土味或腥味唷!

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　　 然后就把香煎好的鲫鱼及蒜头丢到锅里加水熬煮了。泥砍砍~~~ 这次的鲫鱼都有超饱满的鱼蛋呢!!!! 真令人兴奋

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　　 一旁接着准备3颗皮蛋剥好蛋壳，切小块备用。及1把香菜切碎或小段即可

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　　 水滚的时候把萝卜丝加进去

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　　 等到再滚的时候再把切好的小块皮蛋也给丢进去

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　　 起锅前加上香菜就可以了!!! 是不是超简单的!!!而且这汤喝起来真的很清甜~~~~~