简介 年节期间，欢迎畅游台南府城品尝美味小吃，无法远到的朋友，我们将这道在地经典美食，与您分享。 材料意面1~2份 葱花少许 青菜少许 酱油一小匙 油葱酥一小匙 高汤材料如下 水500cc 大骨200g 柴鱼粉2小匙 盐2小匙 糖2小匙 黑麻油1/2小匙做法1

　　 备料：青菜切成段，细葱花。

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　　 高汤制作：取一小锅500cc，滚水后加入大骨熬煮30分钟后捞除骨块，加入柴鱼粉、盐、糖即完成。

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　　 汤碗内加入一小匙酱油、油葱酥与「黑麻油」，加入高汤。

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　　 将意面放入滚水内煮3分钟，倒入汤碗中

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　　 青菜川烫放于面上方，洒上葱花，在地私房台南意面美味上桌。

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　　 Delicious! おいしい！