简介 阿母的牙齿不太能咀嚼，又很喜欢芋头的香气，老人家需要蛋白质补充，把猪绞肉和芋头做搭配清蒸、简单的调味，一道料理，2种需求，都满足！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/240408766 材料猪绞肉300g 芋头100g 青蒜1支 蒜酌量 胡椒粉1小匙 米酒1匙 盐酌量做法1

　　 猪绞肉加入米酒搅拌出筋有黏性，芋头、青蒜切丁、蒜头切碎，全部食材塩、胡椒粉调味、拌匀摔打，揑成丸子蒸熟（电锅外锅一杯水）

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