简介 通常我在做某种料理时 都希望可以同一食材延伸出 不同烹调，不同口味 ， 不同样貌 节省备材时间， 减低食材费用 又可多方位的饮食 珍珠丸子和酱烧肉丸子的食材 除多了糯米之外 肉馅～ 都一样！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/111383462 材料猪绞肉300g 蒜4瓣 红萝卜1小段 脆瓜1匙 黄帝豆1／2碗 豌豆婴酌量 香菜酌量 盐2g 胡椒粉1g 五香粉0.5g 香油少许 糯米1碗做法1

　　 黄帝豆去皮和红萝卜、脆瓜、蒜切成细末

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　　 猪绞肉搅拌至有黏性

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　　 食材拌匀，塩、胡椒粉、五香粉、香油调味

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　　 肉泥揑成丸子

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　　 糯米浸泡2小时滤干

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　　 肉丸滚上糯米，电锅蒸熟（外锅1杯水）

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　　 豌豆婴铺底，珍珠丸子撒上香菜末