简介 虾卵(飞鱼卵)很适合拌饭做寿司，夏日炎热食欲不好，来做简单的丸子饭，却大受家人欢迎，因为鱼卵自己买，计算起来还真物超所值。 材料白饭2碗 虾卵(飞鱼卵)1大匙 鸡蛋1个 青葱(绿色部份)2支 柴鱼片适量 原味沙拉酱2大匙 特级蚝油1小匙做法1

　　虾卵(飞鱼卵)退冰备用，不用调味，本身就有咸味。

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　　取青葱绿色的部份、鸡蛋下锅油煎时筷子快速搅动，再用刀切更加细碎备用。

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　　把温饭拌入碎青葱、细蛋和红咚咚的虾鱼卵用饭匙拌匀。

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　　再用【特级蠔油】调味，因为虾鱼卵已经有咸度，所以调味料只要蠔油1小匙，就可以把整锅饭的鲜味提出来。

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　　挖一汤匙调制好的饭放置保鲜模中央，卷起用手揉成圆形，放置烤盘入烤箱烤个3分钟(小烤箱就可以了)。

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　　取个三明治袋，挤入沙拉和一点点蠔油，前端剪小洞。

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　　饭团上层随意挤上自制蠔油沙拉，再洒上柴鱼片就完成了！

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　　自制的饭团丸子咬开料丰味美喔(好多虾鱼卵)！

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　　自己吃的别客气…