老鸭1只，茶笋，芋头，火腿，盐

　　1.将茶笋用水泡开。

　　2.将芋头与火腿切块。

　　3.老鸭洗净放进大砂锅加水，大火烧滚后掠去浮沫，中小火煲一小时后加火腿进去，再四十分钟后加茶笋，芋头后，继续煲至芋头酥软就可加盐停火了。