鸭腿，葱，姜，胡椒粉，五香粉，料酒，酱油，盐

　　1、鸭腿放葱、姜、胡椒粉、五香粉、盐、料酒、酱油抓匀，包上保鲜膜入冰箱冷藏，腌制1个小时以上。

　　2、锅热，放入鸭腿中小火煎至皮脆出油、两面金黄。

　　3、加水烧开，小火煮30分钟左右，大火收浓汤汁即可。