简介 好吃的蓝莓乳酪卷基底使用伯爵奶茶， 所以吃的到茶香味(还看的到茶叶渣)， 香浓的奶油乳酪加上健康的蓝莓， 内馅酸甜好滋味， 非常适合泡杯花茶或咖啡，来个优闲的下午茶。 . 水手牌面粉因为吸水利佳， 我一直有在使用，随意做都可做出不错的面包， 发酵后也有天然果香味， 烤出来的面包香气更不错喔。 【肉桂打喷嚏脸书】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 材料材料6个 面包纸模6个 伯爵茶包(或红茶)1个 水80g 奶油乳酪80g 蓝莓果酱2.5大匙 水手牌台湾小麦风味粉250g 盐3g 糖30g 无盐奶油20g 即溶酵母3g 牛奶90g做法1

　　 这回试用的是新出的「水手牌台湾小麦风味粉」。

2

　　 添加本土研磨的台湾小麦，经过反复测试， 设计出最完美的51℅黄金比例，既能将面粉的操作发挥到最佳效果，更能让台湾小麦的浓郁风味齿颊留香。

3

　　 「水手牌台湾小麦风味粉」可制作出麦香浓厚的各式烘焙品，更设计了适用于面包机的专属配方，大幅提升烘焙品质，让更多面粉的爱好者能多元运用水手牌台湾小麦风味粉。

4

　　 把茶包与温水放一起泡开。

5

　　 将面团所有材料放面包机里，启动「面团」行程。

6

　　 奶油乳酪放室温变软后，与蓝莓果酱搅拌均匀。

7

　　 行程完毕后，取出面团用手拍出多余空气。

8

　　 用擀面棍赶成长方形。

9

　　 把蓝莓酱均匀抹在面团上。

10

　　 面团卷起并将收口出捏紧封口。

11

　　 切成大小相同6等份放入纸模里。

12

　　 放进已预热10-15分钟190℃烤箱里，以190℃烘烤25分钟，完成后立即取出放冷就完成了。

13

　　 因为使用伯爵奶茶，所以烤出来的面包颜色略显茶色，也吃的到细致的茶叶，作法虽简单但好好吃，手边没有纸模也可以，直接用手搓成圆球烘烤，还能吃到脆脆的外皮。