简介 袖子挽起来面粉拿出来开始揉面团,做个 比较单纯口味,不花俏,全牛奶的面包喔 没有奶油减轻负担喔! 材料

　　高筋面粉 270g,新鲜酵母 8g,低筋面粉 30g,蛋 45g,盐 1g,细砂糖 27g,橄榄油 30g,牛奶 150cc

欧式牛奶面包的做法

　　1、将所有材料入钢盆搅拌至完全阶段,可以撑出薄膜

　　2、面团取出滚圆,收口朝下盖上保鲜膜,放较温暖的地方

　　3、取出面团拍出空气,再次滚圆收口朝下,盖上锅盖醒15分钟.

　　4、面团平分切成6块,滚圆

　　5、用擀面棍擀成长方形,光滑面朝下,卷起成橄榄球型

　　6、两端稍尖然后对折,将旁边接缝处捏紧,呈三角形摆放烤盘上,

　　7、表面喷些水,放烤箱内发酵60分钟,烤箱内放一杯热水.

　　8、发酵好前10分钟取出烤盘,烤箱预热190度.

　　9、面团表面筛一层面粉,再用刀片划出叶脉

　　10、移入预热好的烤箱,190度烤18分钟

　　11、面包出炉了!移到架子上放凉,早餐完成了.