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双色玫瑰花馒头的做法

发布时间:2019-03-10 10:02:18

  双色玫瑰花馒头的做法

简介 为了盖个红印在绿豆椪上特地鲜搾了甜菜根汁,取其鲜艳的红色,剩下的汁就来做一直想试试的红玫瑰花馒头,朋友说岂不是鲁迅笔下的人血馒头,鲁迅的大作无缘拜读,不过甜菜汁做的红玫瑰味道还不错,除了鲜艳的红色,没有怪味。既然搬出了搾汁机顺便搾些胡萝卜汁,原以为可做出橘色玫瑰,却不料成为黄色,突发奇想,那天有空用墨粉、菠菜汁、可可粉、紫薯、红粷粉做成各色玫瑰花馒头,来个彩色玫瑰大集合。 材料中筋面粉500g 低筋面粉100g 糖70g 盐1g 奶粉35g 酵母粉7.5g 奶油25g 甜菜根汁250g 红萝卜汁250g做法双色玫瑰花馒头的做法1

   准备两份材料,一份用甜菜汁揉成红色面团,另外一份用红萝卜汁揉成黄色面团,本以为橘色的红萝卜汁会揉成橘色,却不料成为黄色。揉好盖上保鲜膜醒约20分钟。

双色玫瑰花馒头的做法2

   醒好的面团各分成6等份,并搓成长条。

双色玫瑰花馒头的做法3

   每一小条再切为5等份。撖成圆片,其中一份卷成卷做为花心,其它4片依序排放后由花心开始卷到最后成为一大卷。

双色玫瑰花馒头的做法4

   从中间切开成为两柮倒寤ǎ部伤淮碜龀伤倒澹桓鋈粢曰粕ㄐ模硪桓鼍托枰院焐ㄐ摹Ⅻ/p> 双色玫瑰花馒头的做法5

   放在馒头纸上,并拉开面片,整型为盛开的玫瑰。

双色玫瑰花馒头的做法6

   排放在蒸笼,冷水上锅,水滚后计时12分钟。熄火后等候3分钟才揭盖,避免乍然接触冷空气而使馒头塌扁。

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