双色玫瑰花馒头的做法
发布时间:2019-03-10 10:02:18
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准备两份材料,一份用甜菜汁揉成红色面团,另外一份用红萝卜汁揉成黄色面团,本以为橘色的红萝卜汁会揉成橘色,却不料成为黄色。揉好盖上保鲜膜醒约20分钟。
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醒好的面团各分成6等份,并搓成长条。
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每一小条再切为5等份。撖成圆片,其中一份卷成卷做为花心,其它4片依序排放后由花心开始卷到最后成为一大卷。
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从中间切开成为两柮倒寤ǎ部伤淮碜龀伤倒澹桓鋈粢曰粕ㄐ模硪桓鼍托枰院焐ㄐ摹Ⅻ/p> 5
放在馒头纸上,并拉开面片,整型为盛开的玫瑰。
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排放在蒸笼,冷水上锅,水滚后计时12分钟。熄火后等候3分钟才揭盖,避免乍然接触冷空气而使馒头塌扁。