简介 家中如果没有冰淇淋机是否就做不出冰淇淋?答案是错。今天用简单的5样材料及果汁机来做清爽的香草牛奶吉拉朵(Vanilla milk gelato)，天然食材手作冰淇淋, 香浓清爽又可口，无需担心添加物的手作冰淇淋，而且还不用去排队买冰淇淋，就可以清凉一夏喔! 材料牛奶300ml 动物性鲜奶油85ml 细砂糖65g 盐1/5小匙 香草荚1/2根做法1

　　 准备食材

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　　 将香草荚的豆荚纵向切开, 利用刀子的尖端将其黑色的种籽刮出来

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　　 将牛奶倒入钢盆中

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　　 加入动物性鲜奶油

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　　 加入细砂糖

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　　 加入香草荚

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　　 加入盐

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　　 搅拌一下

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　　 放到瓦斯炉上, 用小火煮到锅边冒泡泡, 即可从炉火上移开, 记得将香草荚拿起来丢弃

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　　 将煮好的香草牛奶放入不锈钢方浅盘中

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　　 放凉

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　　 包上塑胶袋或保鲜膜, 放入冷冻库中一晚

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　　 隔天取出, 利用刀子切成小块

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　　 放入果汁机中加以搅拌

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　　 搅拌后呈现嫩滑的状态

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　　 就可放入干净的密封容器内, 盖上盖子, 再放入冷冻库中使其完全冰冻

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　　 想吃义式冰淇淋, 就只要打开冰箱就有可以消暑的义式冰淇淋可享用喔!