简介 煮菱角是一道菜品，有清暑，解毒，补中，止渴的功效。还有补益肠胃，解酒，清热，利尿的作用。 材料

　　菱角若干。

煮菱角的做法

　　做法一：菱角洗净用水煮20分钟，再剥去外壳食用。

　　做法二：放盐、葱姜等焖煮菱角肉15分钟后食用。

　　最好最简单的做法：菱角剥去外壳洗净用水焖煮15分钟直接食用。