简介 深绿色的蔬菜中有能够保健视力的叶黄素，如菠菜、芦笋等；而眼睛疲劳时可以多补充维他命B群，对血管末梢神经有帮助，如五谷米、豆类、牛奶等。这道牛奶菠菜粥适合读书的孩子、整天盯电脑的上班族与眼睛退化的长辈。 材料五谷米100g 菠菜100g 牛奶250g 盐(调味)适量 葱花(调味)适量 油1匙做法1

　　 米淘洗干净； 菠菜洗净后川烫，水份沥干后切碎。

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　　 以1 匙油热锅， 放入葱末爆香，加入4碗水，放入米后大火煮沸。

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　　 .再用小火煮至粥稠后放入菠菜末，加入盐、牛奶搅匀，再次煮沸即可。