简介 用新鲜的小卷与熬煮的竹笋排骨汤煮的粥，对小孩来说营养满分，对牙口较不好的年长者来说是ㄧ道营养十足的粥 材料

　　"新鲜小卷 切片7片","吻仔鱼 半碗","干香菇 4朵","隔夜饭 1碗","红萝卜丝 些许","芹菜珠 些许","杏鲍菇（滚刀切块） 10块","姜丝 些许"

香菇竹笋小卷吻仔鱼粥的做法

　　准备：将新鲜小卷清洗干净后划花、切片备用

　　1.这里干香菇需事先用滚热开水泡开才会香（约30分钟）

　　2.热锅后加入香锅、红萝卜丝下去拌炒（这里我还有加肉丝）

　　3.略有香气后加入些许五香粉（提香）

　　4.将先前已熬煮好的竹笋排骨汤倒入锅中

　　5.汤微滚后放入隔夜饭、杏鲍菇

　　6.再加一些姜丝去掉小卷跟吻仔鱼的腥味

　　7.汤、饭大滚后略转中小火丢入小卷与吻仔鱼

　　8.约慢煮15-20分后（这里时间看大家喜欢吃米粒软烂还是微软但保有米粒口感的）弱喜欢吃软煳的朋友可以拉长时间）

　　9.将切好的芹菜珠撒入、起锅

　　10.起锅后可以依个人喜后撒白胡椒粉