抹茶牛奶方块吐司的做法
发布时间:2019-03-10 06:25:02
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将材料A平均分成1/2二份,其中一份加入材料B。
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个别将2份材料混合在盆内,用手搅和搓揉约15分钟成团。(也可使用面包机高速搅拌15分钟)
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容器表面盖块布(防表面干燥),放置未启动的烤箱里进行发酵,待1.5-2倍大取出,(发酵时间约1小时)
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握拳向下轻轻将面团空气压出(别过于用力),个别将2色面团用刮刀各切开。
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用手掌握住面团,搓揉成相同圆形4块(2色面团共8块)。
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放把2色面团交互摆在正角模型里。
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放置温暖处进行发酵(约30-45分钟),发酵至1.5-2倍大就可以了(模型8分满),盖上盖子,放入以180℃预热烤箱里,用160℃烤30分钟。
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烘烤完成后立刻将吐司取出,轻拍四边倒出放置冷却架放凉再切片就完成了。
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面包很适合来做三明治很好吃。