简介 今天教你用自制酸牛奶搭配新鲜香料制作的司康饼,给你的早餐带来不同的风味,可以随意搭配果酱或是火腿一起享用！ 材料自制酸牛奶： 牛奶480毫升 新鲜柠檬汁45毫升 中筋面粉620克 自制酸牛奶300毫升 冰黄油240克 蛋黄2个 泡打粉4茶匙 绵白糖1汤匙 盐1茶匙 苏打粉1茶匙 新鲜莳萝草3克 新鲜百里香3克 新鲜欧芹3克做法1

　　自制酸牛奶：准备大量杯,加入牛奶与柠檬汁拌匀，放冷藏静置15分钟备用。

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　　烤箱预热摄氏200度；烤盘铺烘焙纸备用。

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　　冰黄油切小丁；欧芹切碎；莳萝草切碎；百里香取叶备用。

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　　250克面粉、泡打粉、苏打粉、盐和糖混合均匀备用。

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　　使用果汁机,放入冰黄油丁,250克的面粉混和物打成碎粒状取出。

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　　打碎的混合物和350克面粉放入搅拌盆内, 加入酸牛奶及香料叶轻轻和成团状即可。

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　　洒上剩下的面粉在工作台,把面团取出，略擀成2.5厘米的厚度。

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　　面团分成5寸圆饼状，厚度2.5公分，每个面团在切成4等份。

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　　把小面团放到烤盘内,表面刷上蛋黄液，洒上欧芹碎。

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　　放入烤箱烘烤10分钟，直到表现呈浅棕色即成。