简介 超级简单又快速就可以做出香Q的红豆牛奶年糕喔～无论是蒸好现吃或者用煎、烤、炸的方式再处理过，都好好吃啊！ 材料可入蒸笼模具1个 红豆罐头210g 水磨糯米粉235g 牛奶210g 黑糖90g 无盐奶油10g做法1

　　先将所有材料秤好备用，奶油微波30秒到溶化（亦可用沙拉油、椰子油代替）此次用的罐头是日本品牌Sunyo!!明治也有出红豆罐头喔～或者可以买蜜红豆加10g温水拌匀也可以。

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　　先将黑糖倒入牛奶中拌匀到溶化，接着再放入红豆罐头和溶化的奶油拌匀。

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　　分次将糯米粉拌入。

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　　搅拌到均匀，面糊会巴在搅拌匙上缓缓滴落的状况即可。

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　　容器12x12cm抹油后倒入年糕浆，敲ㄧ下模具，避免气泡！最后把表面抹平，入蒸锅，冷水蒸起35～40分钟，取出蒸笼后可马上先在表面刷少许溶化的无盐奶油或椰子油，以避免表面硬化。

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　　接着放凉后脱模，并同样的在每一面刷上油。